Lo sviluppo della biodiversità è un obiettivo che ci proponiamo costantemente e che monitoriamo attraverso rilevamenti periodici, perchè il territorio è il nostro vero tesoro da custodire. Per questo cerchiamo di svolgere molte pratiche che favoriscano la biodiversità, attraverso inerbimenti, sovesci, introduzione di vecchie specie arboree ed una gestione del vigneto con viticoltura sostenibile.