E’ con dispiacere che noto che la realtà dell’ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG, pur piccola e del tutto marginale rispetto alla ben nota produzione del CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG, è considerata un qualcosa che può creare dei fastidio ed inutili tensioni all’interno del comprensorio del Prosecco dell’Alta Marca Trevigiana. Io credo fermamente che questo sia [...]
La rivista Civiltà del Bere, nel numero di agosto, racconta la nuova denominazione dell'ASOLO PROSECCO DOCG, figlia della Doc Montello e Colli Asolani.
Qualche riflessione sul Prosecco DOCG